(资料图)

1.石斑鱼是一种比较特殊的鱼，既有海水的种类也有谈水的种类。

2.谈水石斑鱼通常是热带鱼，可以在谈水中生长，水温在30℃上下最适合，水温小于15℃会影响生长。

3.海水石斑鱼最适合的水温在28℃至34℃，可在盐度1%以上的海域生长，适盐范围广。

4.石斑鱼的营养价值高，富含蛋白、钙、磷、钾、维生素A、维他命D等对人体有益的营养元素，富含少量不饱和脂肪，是一种高蛋白、低热量的食用鱼，可以促进人体对营养元素的需求，所以也成为众多饭桌上的高菜肴之一。